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科研成果
近五年来承担的科研课题

1. 2011-2014,富锗、富硒胚苗生产工艺及其功能的研究与应用,山东省星火计划,编号:2011XH05012,50万,王晓洁主持
2. 2012.1-2014.12现场快速检测渔药残留试剂盒的研制,烟台市科技发展计划,编号:2012147,10万, 王晓洁主持
3. 2012.1-2014.12 麦绿系列纯天然口服液研究,横向,2012HX068,50万,王晓洁主持
4. 2014.1-2017.12  麦绿合计抗疲劳作用的研究,横向,2014HX012,10万,王晓洁主持
5. 柳全文,主持完成山东省自然科学基金面上项目,海藻中溴酚类PTP1B酶抑制剂构效关系及作用机制研究(ZR2012BM021).
6. 王磊,徐慧,宋庆来,赵玲玲,杨楠,刘冲冲,宋方圆. 基于核酸外切酶和纳米金双重信号放大策略的新型快速检测苹果病毒试纸条的研制(2016GNC111016)山东省重点研发计划, 2016.1-2017.12
7. 王磊,徐慧,赵君才,杨楠,刘冲冲,汲康. 新型苹果病毒纳米金核酸检测试纸条的研制与应用(2016ZH059)烟台市重点研发计划, 2016.1-2018.12
8. 科技部“林业资源培育及高效利用技术创新”重点专项 “林木次生生长与逆境胁迫平衡机制” (2016YFD0600106)2016.7-2020.12)
9. 王磊,宿红艳,孔冬瑞,王艳杰,杨楠,张军,李小慧,汲康. 国家自然科学基金the National Natural Science Foundation.干旱、高盐胁迫耐受性相关的胡杨PeNAC基因的功能解析(31570649)2016.1 - 2019.12
10. 王磊,宿红艳,胡德昌,王艳杰,张玉香,杨楠,李楠. 珠美海棠盐胁迫耐受性相关基因MzNAC的功能解析及其应用研究(J15LE03). 山东省高等学校科研计划项目2015.7-2018.7
11. 王磊,张宪省,胡德昌,宿红艳,王爱兰,王蕾,张帅.  高盐、干旱胁迫诱导的两个杨树PtMKK基因的功能解析. 山东省自然科学基金计划(ZR2013CM018)  2013.10-2016.10
12. 赵芹,山东省自然科学基金,海参皂苷防治高尿酸血症作用及分子机制研究,项目编号:ZR2015PC002
13. 主持国家自然基金青年基金项目“乳清抗氧化肽对猪肉肌原纤维蛋白氧化和凝胶特性的影响及其机制研究”课题来源:国家自然科学基金委员会;合同编号:31401491,经费26万;执行年限: 2015.01-2017.12. 
14. 主持中国博士后基金面上资助项目“植物乳杆菌基于氧化应激大鼠肝脏的调控作用及机制研究” 课题来源:中国博士后科学基金委员会;合同编号:2012M510911,经费5万;2012.05-2014.11. 
15. 主持国家863子课题(鲁东大学横向课题)“益生菌发酵乳酸制品品质研究”(益生菌发酵乳酸制品品质研究),课题来源:国家乳业工程技术研究中心;经费8万;2012.08-2015.08.
16. 主持2013年山东省高等学校科技计划项目“樱桃果汁褐色活菌发酵乳饮料的研制”课题来源:山东省教育厅;合同编号:J13LE55,经费6万;2013.07-2016.07.
17. 刘海梅,山东省科技发展计划   高钙高蛋白风味鱼制品生产技术的研究2012YD07013山东省高等学校科技计划  运用酶解技术生产特鲜营养型海肠调味汁J12LD03横向课题   鱼体腌渍液的综合利用
18. 程显好,山东自然科学基金面上项目 山东省栽培蓝莓根内深色有隔内生真菌(DSE)的分离鉴定及其提高蓝莓抗旱性研究ZR2014CM004,2014/12-2017/12 主持
19. 山东省现代农业产业技术体系 山东省现代农业产业技术体系食用菌产业体系岗位专家,遗传育种岗位,鲁农科技字(2016)18号 2016-2020主持
20. 烟台市科技发展项目 老龄苹果树段木栽培牛樟芝生产技术及应用2015ZH066 2015/8-2017/12 主持
21. 山东省科技攻关项目 蓝莓菌根菌制剂的研究开发及应用2012GSF12110,2012-2014 主持
22. 山东省现代农业产业技术体系 山东省现代农业产业技术体系食用菌产业体系岗位专家,遗传育种岗位,鲁农科技字(2013)29号 2013-2015主持
23. 山东省自然科学基金 蛹虫草对锌、锰的耐性和超积累机制,ZR2010CL005,2010-2012主持
24. 山东省自然科学基金:谷稗胚乳细胞生物反应器生产草鱼呼肠孤病毒Ⅰ型口服疫苗研究(ZR2016CM10)  2016-2018   16万
25. 山东省教育厅,,小米草胚乳细胞生物反应器生产对虾WSSV免疫拮抗剂研究(J13LE09),2013/07-2016/12,5.0万,
26. 中国博士后科学基金,水稻愈伤组织生产草鱼GCRV口服疫苗研究(2012M521506)2012/06-2014/12,5万元
27. 淡水生态与生物技术国家重点实验室。 GCRV外衣壳蛋白在转基因小米草叶片中的表达及其免疫原性(2013FB18).  5.0 万
近五年来取得的科研成果
 
1. 王守海,王晓洁,鞠丽萍,栾静,王磊,阮新,刘晓晨,史 倩. 头孢噻肟钠人工抗原的合成与鉴定. 鲁东大学学报( 自然科学版).2012,28( 2) : 242—247.
2. 刘晓晨,王晓洁,张莉,侯月利,李吉,管广阔,肖波,张秋胜,张帅,史 倩.体外培养及长期传代对草鱼呼肠孤病毒毒力的影响. 鲁东大学学报( 自然科学版).2013,29( 2) : 139—143.
3. 史倩,王晓洁,张志伟,刘晓晨,梁建光,王守海,刘新生,曲彦清.中国蛤蜊精对小鼠免疫活性观察.食品科学.2013,34( 17) : 305—308.
4. 史倩,王晓洁,蒋绍霞,刘晓晨,张帅,孟冉,王玲,王守海.中国蛤蜊精对小鼠体内外抗肿瘤作用的研究.时珍国医药.2014,25(232)2877-2880
5. 张帅, 王晓洁, 李楠.渔药残留检测技术比较分析及其研究进展.食品安全质量检测学报.2015,6(3)872-879
6. 李楠,王晓洁,侯兰梅.不同合成方法对4种渔药人工抗原免疫原性的影响. 食品安全质量检测学报.2016,7(4)1535-1545.
7. 侯兰梅,王晓洁,张恩宁等.麦薏粉对荷瘤小鼠晚期的辅助作用及其机制.鲁东大学( 自然科学版).2016,32( 3) : 229—235.
8. 王晓洁,张莉.草鱼呼肠孤病毒快速检测试纸及其制备、使用方法. ZL:201110039353.9(2013.4.24)
9. 王晓洁.草鱼呼肠孤病毒快速检测试纸.专利号ZL:201120040068.4
10. 王晓洁,侯月利. 细菌定量比色计及其制备、使用方法. 专利号ZL:201110407148.3(2015.7.22)
11. 王晓洁,侯月利. 细菌定量比色卡及其制备、使用方法. 专利号:ZL:201110407151.5(2016.1.20)
12. 王晓洁.鱼类病毒性出血性败血症病毒快苏检测试纸.专利号:ZL:201120469335.X(已转)
13. 王晓洁.中国蛤蜊提取物及其制备方法与应用.专利申请号:201110195406.6
14. 王晓洁,王守海 两种头孢噻肟钠-牛血清白蛋白偶联物及其制备方法,专利申请号:201210140047.9
15. 王晓洁张帅氟苯尼考快速检测试剂盒及其制备、使用方法ZL:201510442955.7。2016.9.21
16. 柳全文 张婷 徐慧 吕菊波,一种溴酚化合物及其应用(发明专利号:2012103870801)
17. 柳全文 张婷 乔青安 吕菊波,一种含溴的苯并吡喃类化合物及其制备和应用(发明专利号:2011100699173)
18. Quanwen Liu*, Ting Zhang, Lili Yu, Nengqin Jia and Da-Peng Yang.3D nanoporous Ag@BSA composite microspheres as hydrogen peroxide sensors.Analyst, 2013, 138, 5559-5562(SCI二区,IF=4.035)
19. Quanwen Liu*, Xiaoman Jiang, Shanmin Gao, Hui Xu, Lixiang Sun. Protein-mediated synthesis of Ag monoliths as excellent SERS substrate, Materials Letters, 2014,128,322–324(SCI二区, IF=2.269)
20. Caihua Chen, Quanwen Liu*, Shanmin Gao, Kai Li, Hui Xu, Zaizhu Lou,Baibiao Huang,Ying Dai. Celastrol-modified TiO2 nanoparticles: effects of celastrol on the particle size and visible-light photocatalytic activity. RSC Advances,2014, 4, 12098–12104(SCI三区,IF=3.708 )
21. Dechang Hu,Lei Wang, Xiaoman Jiang, Ning Wang and Liang Gu. The RT-PCR identification and sequence analysis of Apple chlorotic leaf spot virus from apple cultivars in Jiaodong Peninsula, China. Biotechnology & Biotechnological Equipment, 2014, 28(2) 238–241.( 并列第一作者)
22. Lei Wang, Hongyan Su*, Liya Han, Chuanqi Wang, Yanlin Sun, Fenghong Liu. Differential expression profiles of poplar MAP kinase kinases in response to abiotic stresses and plant hormones, and overexpression of PtMKK4 improves the drought tolerance of poplar. Gene, 2014, 545(1): 141-148.
23. Hui Xu, Lei Wang*, Hongyan Su, Liang Gu, Tingting Han, Fanbin Meng, Chongchong Liu. Making good use of food wastes: green synthesis of highly stabilized silver nanoparticles from grape seed extract and their antimicrobial activity. Food Biophysics. 2015,10(1): 12-18.
24. Fenghong Liu, Lei Wang, Liang Gu, Wei Zhao, Hongyan Su*, Xianhao Cheng. Higher transcription levels in ascorbic acid biosynthetic and recycling genes were associated with higher ascorbic acid accumulation in blueberry. Food Chemistry, 2015,188:399–405. (并列第一作者)
25. 王磊, 宿红艳*, 顾亮, 常志远, 陈娜. 毛果杨中与PtMKK4互作的PtMPKs的筛选及验证. 林业科学, 2015, 51 (10): 60-66. 
26. Liu Chongchong, Wang Lei*, Xu Hui*, Wang Shuai, Gao Shanmin, Ji Xiucui, Xu Qiang, Lan Wei, Song Jinxing.“One pot” green synthesis and the antibacterial activity of g-C3N4/Ag nanocomposites. Materials letters. 2016, 164: 567–570.
27. Fanbin Meng, Lei Wang*, Hui Xu, Chongchong Liu, Pengcheng Hu, Wei Lan, Jinxing Song, Lishuo Chen. Biosynthesis of silver nanoparticles using an oriental medicinal herb Gynostemma pentaphyllum Makino extract and their antibacterial activity against aquatic pathogen. Materials Technology. 2016, 31(4): 181–186.
28. Lei Wang, Hui Xu, Liang Gu, Tingting Han, Shuai Wang, Fanbin Meng. Bioinspired synthesis, characterization and antibacterial activity of plant-mediated silver nanoparticles using purple sweet potato (Ipomoea batatas L.) root extract. Materials Technology. 2016, 31(8): 437–442.
29. 姜宇,李福艳,刘冲冲,徐 慧,孙虎山,王磊*. 山楂提取物生物合成纳米银对四种常见水产病原菌抑制作用的研究. 海洋与湖沼. 2016, 47 (1): 253–260. 
30. Fangyan Song, Hongyan Su, Nan Yang, Luying Zhu, Jieshan Cheng, Lei Wang*, Xianhao Cheng. Myo-inositol content determined by myo-inositol biosynthesis and oxidation in blueberry fruit. Food Chemistry, 2016, 210:381-387. (SCI二区,IF 4.0,研究生第一位)
31. Lei Wang*, Chongchong Liu, Yiyan Wang, Xu Hui*, Hongyan Su, Xianhao Cheng. Antibacterial activities of the novel silver nanoparticles biosynthesized using Cordyceps militaris extract. Current Applied Physics. 2016, 16 (9): 969–973. (SCI三区,IF 2.1)
32. Nan Yang, Fuyan Li, Tiancai Jian, Chongchong Liu, Hushan Sun, Lei Wang*, Xu Hui. Biogenic synthesis of silver nanoparticles using ginger (Zingiber officinale) extract and their antibacterial properties against aquatic pathogens. Acta Oceanologica Sinica.
33. Kun Li, Chenyu Ma, Tiancai Jian, Hushan Sun, Lei Wang*, Hui Xu, Weihuan Li, Hongyan Su, Xianhao Cheng. Making good use of the byproducts of cultivation: green synthesis and antibacterial effects of silver nanoparticles using the leaf extract of blueberry. Journal of Food Science and Technology. 2017, 54(11), 3569-3576.
34. Xiao B, Chi X, Zhang L, Qu H, Liu Y, Wang X, Zhou J. Enhanced expression of GCRV VP6 in CIK cells by relative sequence optimization. Appl. Biochem. Biotechnol., 2014, 173 (8): 2129–2139. (SCI)
35. 肖波, 迟晓艳, 屈慧鸽, 张莉, 王晓洁. 双软件多参数联合对草鱼同义密码子偏性的分析. 中国农学通报, 2014, 30(17): 39-45.
36. 一种双价DNA疫苗及其制备方法。专利号:ZL201310264665.9发明人:肖波,迟晓艳,王晓洁,张莉
37. 缪静, 迟晓艳, 王艳华, 等. 转录调节因子 σ 38 介导铜绿假单胞菌绿脓菌素合成代谢调控[J]. Acta Microbiologica Sinica, 2017, 57(2): 229-239.
38. 缪静, 冯志彬, 张建, 等. 透膜法生产 L-天冬氨酸的工艺研究[J]. 现代化工, 2017, 37(4): 105-108.
39. 缪静, 殷日彩, 冯志彬, 等. 无花果果醋发酵工艺优化[J]. 食品与机械, 2014 (3): 218-221.
40. 缪静, 李坦坦, 程仕伟, 等. 产纤维素酶的金橙黄微杆菌 YT9 分离鉴定及其培养条件优化[J]. 食品科学, 2013, 34(17): 210-214.
41. 赵芹,林栋,刘海梅.海参皂苷EchinosideA通过uPA信号通路抑制高转移95D细胞转移[J].食品科学,2016,37(21):421-427.(EI)
42. Qin Zhao, Yong Xue, Jing-feng Wang, Hui Li, Teng-teng Long, Zhaojie Li, Yu-ming Wang, Ping Dong, Chang-hu Xue. In vitro and in vivo anti-tumour activities of echinoside A and ds-echinoside A from Pearsonothuria graeffei. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2012, 92(4):965-974.
43. 赵芹,林栋,刘海梅,邢少华.海参皂苷Des-echinosideA通过NF-κB信号通路抑制人肺巨细胞癌95D细胞转移[J].天然产物研究与开发,2016,28(11):1691-1698.
44. 赵芹,林栋,刘海梅.2种海参胶原蛋白多肽对血管内皮细胞保护作用的比较研究[J].中国海洋药物,2016,30(05):50-56.
45. 赵芹,林栋,刘海梅,李海燕.美国肉参胶原蛋白肽对H_2O_2损伤PC12细胞的保护作用[J].天然产物研究与开发,2016,28(06):839-845.
46. 赵芹,林栋,刘海梅.冰岛刺参胶原蛋白多肽对PC12细胞氧化损伤的保护作用[J].食品工业科技,2016,37(18):354-358+373.
47. Peng, X.Y., Xiong, Y.L., & Kong, B.H. Antioxidant activity of peptide fractions from whey protein hydrolysates as measured by electron spin resonance [J]. Food Chemistry, 2009, 113: 196~201.(SCI收录; JCR二区; IF=3.146;2016年ESI高被引论文)
48. Peng, X.Y., Kong, B.H., Yu, H.Y., & Diao, X. P. Protective effect of whey protein hydrolysates against oxidative stress in D-galactose-induced aging rats. International Dairy Journal, 2014, 34(1):80~85. (SCI收录; JCR二区; IF=2.409)
49. Peng Xinyan, Yujun Jiang. Protective effects of Lactobacillus plantarum NDC 75017 against lipopolysaccharide-induced liver injury in mice, Inflammation, 2014, 35(5):1599~1607.(SCI收录; JCR三区; IF=2.457)
50. Peng Xinyan, Jiong Meng, Tao Chi, Peng Liu, Chaoxin Man, Shaomin Liu, Ying Guo, Yujun Jiang. Lactobacillus plantarum NDC 75017 alleviates the learning and memory ability through reducing the mitochondrial dysfunction in the aging rats. Experimental and Therapeutic Medicine. 2014, 8(6):1841~1846. (SCI收录; JCR四区; IF=0.941)
51. 王静雅, 彭新颜*, 姜毓君, 孟炯, 于海洋. 抗氧化活性发酵酸乳制备条件的优化.食品科学, 2015, 36(01): 153~157. (*通讯作者)
52. 彭新颜*, 于海洋, 李杰, 王丽. 乳酸菌抗氧化作用研究进展. 食品科学, 2012,33(23): 370~374. (B类)
53. 宋晓辰, 彭新颜*, 李凤梅, 姜毓君, 于海洋. 植物乳杆菌NDC75017抗氧化活性.食品科学, 2014, 35 (21), 106~112. (*通讯作者)(B类)
54. 彭新颜, 于海洋, 周夕冉, 胡茜, 周毓林. 抗氧化活性褐色乳饮料的研制及其对肝脏的保护作用, 食品与发酵工业, 2016, 42(3) , 151-157. (B类)
55. 彭新颜*, 孟婉静, 周夕冉, 张梦洁. 蓝点马鲛鱼皮抗氧化肽段对熟肉糜脂肪和蛋白氧化抑制作用的研究. 水产学报, 2015, 29(11), 1732~1743. (A类)
56. 彭新颜*, 许晶, 杨阳, 毛慧敏, 姜秀静, 徐帅帅. 乳清多肽对猪肉糜氧化和凝胶特性的影响. 食品科学, 2016, 37(21): 31-37.(EI收录)
57. 彭新颜*, 黄磊, 崔云, 张翠云. 蓝点马鲛鱼皮抗氧化肽段对H2O2诱导Caco-2细胞氧化损伤的保护作用. 水产学报, 2017, 41(3): 456-464. (A类)
58. 张昱, 彭新颜*,黄萍萍, 张翠云, 张乐仪. 蓝点马鲛鱼皮抗氧化肽FractionⅡ对D-Gal诱导氧化损伤大鼠肝脏的保护作用. 水产学报, 2017, 41(6), 944-951. (A类)
59. 阮仕艳, 彭新颜*, 张淑荣, 于学娟, 于海洋, 杨斌强, 张翠云. 乳清抗氧化肽对冷藏猪肉糜肌原纤维蛋白功能性及品质的影响. 食品科学, 2017, 38(21), 265-271. (EI收录)
60. 彭新颜, 于海洋, 孙雪梅.一种生鲜食品包装装置. 专利号: ZL 2015 2 0161371.8;专利申请日:2015年03月23日; 专利权人:鲁东大学;授权公告日:2015年07月29日.
61. 彭新颜, 姜守宽.一种食品安全杀菌装置. 专利号: ZL 2015 2 0159368.2;专利申请日:2015年03月20日; 专利权人:鲁东大学;授权公告日:2015年07月29日.
62. 张翠云, 彭新颜, 姜守宽, 姜秀静, 黄磊. 一种酸奶发酵罐. 专利号: ZL 2016 2 0947856.4;专利申请日:2016年08月26日; 专利权人:鲁东大学;授权公告日:2017年05月17日.
63. Liu H, Gao L, Ren Y, et al. Chemical Interactions and Protein Conformation Changes During Silver Carp (Hypophthalmichthys Molitrix) Surimi Gel Formation[J]. International Journal of Food Properties, 2014, 17(8):1702-1713.
64. Liu H, Nie Y, Chen H. Effect of Different Starches on Colors and Textural Properties of Surimi-Starch Gels[J]. International Journal of Food Properties, 2014, 17(7):1439-1448.
65. 刘海梅,安孝宇,陈静,王静,赵芹,郭青君,车欣欣,崔云. 牡蛎酶解液美拉德反应体系优化及产物营养评价[J]. 食品科学,2017,(16).
66. 刘海梅,陈静,安孝宇,赵芹,郭青君,车欣欣,崔云. 牡蛎酶解工艺参数优化及其产物分析与评价[J]. 食品科学,2017,(14).
67. 刘海梅,夏文娟,王静. 鲢肌球蛋白胶凝过程中化学键变化与动态流变特性的关系[J]. 食品与发酵工业,2016,(5).
68. 刘海梅,王苗苗,赵芹. 单环刺螠体壁肌酶解产物的营养评价及溶解性分析[J]. 食品与机械,2016,(5).
69. 刘海梅,刘欢欢,宋旗,尹晓洁,左为民,李海燕. 单环刺螠体壁肌酶解工艺参数的研究[J]. 中国酿造,2013,(10).
70. 刘海梅,张治财,尹晓洁,赵继超. 单环刺螠体壁肌酶解工艺参数的研究——复合风味蛋白酶[J]. 中国调味品,2013,(11).
71. 刘海梅,王苗苗,左为民,王雷,赵芹. 单环刺螠体壁肌酶解工艺参数的研究——动物蛋白水解酶[J]. 中国调味品,2013,(9).
72. 刘海梅,刘蕊,邴芳玲,石蒙蒙. 一种鱼排的加工方法及其产品[Z]. CN103431447A: ,2013.
73. 一种治疗剥脱性皮炎的中药. 发明人:辛晓林. 发明专利,专利号:ZL 2012 1 0173909.8,授权公告日:2013.7.10.
74. 一种治疗过敏性皮炎的中药. 发明人:辛晓林. 发明专利,专利号:ZL 2012 1 0411816.4,授权公告日:2013.11.23.
75. 一种治疗营养性浮肿的中药. 发明人:辛晓林. 发明专利,专利号:ZL 2012 1 0444229.5,授权公告日:2014.1.22. 
76. 一种治疗伤阴耗血型少白头的中药. 发明人:辛晓林 粘芙蓉. 发明专利,专利号:CN 2013 1 0009541.6,授权公告日:2014.3.12.
77. 一种治疗湿疹的外用中药. 发明人:辛晓林. 发明专利,授权公告日:2014.4.9,专利号:ZL 2012 1 0412089.3.
78. 一种从僵蚕中提取的小分子量糖肽、其提取方法及应用 ZL 201010596967.2 首位
79. 一种虫草金属硫蛋白的生产方法 ZL 201110076199.2 首位
80. 一种从蛹虫草中分离的叶黄素及其提取分离方法 ZL 201010194171.4 二位
81. 一种利用金针菇工厂化生产废菌包去除水溶液中重金属离子的方法 ZL 201110027623.4 二位
82. 一种应用DSE真菌进行蓝莓育苗及大面积栽培的方法 ZL 201410110187.0 首位
83. 一种提高虫草素含量的蛹虫草菌丝体的人工培养方法 ZL 201210115786.2 首位
84. Zhang Qiusheng, Li Zhong, Yang Jing, Li Shaoqin, Li Yangsheng, Yang Daichang, Zhu Yingguo. A pollen-specific calmodulin-binding protein from rice is essential to pollen development. Journal of Plant Biology, 2012, 55(1): 8-14
85. Qiu-sheng ZhangBing-lian XuLin-de LiuQin-qin YuanHong-xin DongXian-hao Cheng and De-ling Lin. Analysis of genetic diversity among Chinese Pleurotus citrinopileatus Singer cultivars using two molecular marker systems (ISSRs and SRAPs) and morphological traits. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 2012, 28(5): 2237-2248
86. Luo Zhang, Liu Zhixin, Fu Jianping, Zhang Qiusheng, Huang Bei, Nie Pin**. Immunogenicity and protective role of antigenic regions from five outer membrane proteins of Flavobacterium columnare in grass carp Ctenopharyngodon idella. Chinese Journal of Oceanology and Limnology,  2016(6):1247-1257
87. 一种融合蛋白基因TAT-sVP7及其应用。授权号:ZL 2013 1 0090102.2;
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